蘋果棗，也被稱為牛奶棗，它是由印度毛葉棗經多代改良選育而成的優(yōu)良品種。蘋果棗為鼠李科棗屬的
常綠或半落葉小喬木，成熟時果皮黃綠色、果肉呈白色，口感清脆，味道如牛奶一般香甜，形狀看起來像青
蘋果，營養(yǎng)豐富，有“熱帶小蘋果”之美譽。也就是說，蘋果棗（牛奶棗）跟蘋果和牛奶都沒關系，它跟我
們日常吃的棗是同科同屬，只是屬于品種不同的“親戚”罷了。
我國云南元江縣的蘋果棗種植,開始于1999年前后，至今已有20多年了，果樹為常綠樹可連續(xù)開花結果，
每年2~3月份果實便可采收。
