夏天是個(gè)水果繽紛的季節(jié)，葡萄也已經(jīng)大量上市了。先洗了之后容易壞掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放個(gè)兩三天。不想麻煩，又想延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，還想洗得干干凈凈的，怎么辦?有辦法。

　　1.洗葡萄的時(shí)候，用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處，小心剪開(kāi)，不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實(shí)之外(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄，剔除不要。

　　2.千萬(wàn)不可以拔梗，會(huì)留下一個(gè)洞，果肉容易腐爛。

　　3.剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會(huì)將果實(shí)的纖維拉出，傷了葡萄。

　　4.葡萄上面白白的臟東西，摻雜有蜘蛛絲、滲液、昆蟲(chóng)，不可食用，一定要洗干凈才能食用(特別是做成果汁飲用的時(shí)候)。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

　　5.洗葡萄的過(guò)程一定要快(五分鐘以?xún)?nèi))，免得葡萄吸水漲破，容易爛掉。倒掉臟水，用清水沖洗干凈，清水沖洗至沒(méi)有泡沫為止。

　　6.用淘籮瀝干水。用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，鋪上一條干凈的毛巾。將瀝干的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動(dòng)。

　　7.雙手握好平底鍋蓋，前后搖動(dòng)，使葡萄均勻滾動(dòng)，如此一來(lái)，殘存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盤(pán)中，放入冰箱，隨時(shí)可食，可以保存2-3天